コストコ ランクアップ ＆ ラム肉デビュー

妻はコストコフリークです。パトロールと称して、毎週行っています。私もコストコは好きで、特にチーズと小麦粉菓子はやめられません。ショートブレッドとか、最高！

というわけで、最近レジで誘われるので、黒いカード：エグゼクティブ会員になっちゃいました。

クレジットカードのリワードキャッシュバックで追加会費は賄いました。ついでに今回は、ずっーと気になっていたラム肉にチャレンジ。

シンプルにステーキで焼きます。マジックソルトで下味をつけて、しばらく常温に戻します。

焼きは中火～弱火くらいにして、オリーブオイルを敷いたところにおろしニンニクを加えて、片面３分→もう片面５分→再度裏返して蓋して２分、そのまま１０分程度保温。

ちょうどいい塩梅でした。

癖もそれほどなく、でも、ラムのジビエっぽい風味はあって、ワインと合う絶品でした。子供も食べてくれてよかったです。

食を開拓してくれるコストコ。まだまだ、やめられません。